Sama się sobie dziwię, ze tak dobrze mi wyszły i to za pierwszym razem. ^^ Do tej pory żywiłam się głównie kupnymi, ale nieskromnie przyznam, że te czasy bezpowrotnie minęły. Zadebiutowały na BlogoWigilii. Najwyższy czas, żeby podzielić się z Wami przepisem:) Proste do wykonania i mało czasochłonne.
Czas:
- mieszanie, odmierzanie, odkręcanie, gniecenie -10 minut
- wałkowanie, krojenie – 10 minut
- przekładanie na blachę – 5 minut (wprawa przychodzi z czasem;>)
- pieczenie -10 minut
- całość: 35 minut
Porcja(garść ) ok 150 kcal
Składniki:
- 400g mieszanki do chleba
- łyżka sody oczyszczonej -8g
- 60g masła
- 100g ziaren sezamu
- 120g sztucznego miodu (dokładnie tak, jego smak bardziej tu pasuje)
- 50ml wody
- łyżka przyprawy Garam Masala – 7g
- łyżka przyprawy Tandori Masala -7g
- pół łyżeczki soli -4g
Jedziemy:
- nastaw piekarnik na 200°C
- suche składniki wymieszaj dokładnie ze sobą, opcjonalnie możesz uprażyć sezam na suchej patelni (ja tego nie zrobiłam)
- w niewielkim garnku stop na małym ogniu masło i sztuczny miód, po ostygnięciu, dolej wody i połącz z pozostałymi składnikami
- zagnieć całość w kulę
- rozwałkowuj bardzo cienko (z ziarnami sezamu trochę ciężko może iść, ale warstwa musi być na tyle cienka, żeby prześwitywała)
- przy krojeniu zostawiam Ci całkowitą dowolność; kształt i wielkość nie ma znaczenia (tylko w przypadku krakersów!:)); pważne żeby za jednym zamachem upiec te o podobnej wielkości (żeby równo się piekły)
- przełóż wykrojone kawałki na papier do pieczenia, piecz ok 10 minut na jasno brązowy kolor
Najlepiej dać im czas na ostygnięcie. Warto, bo są po prostu wyjątkowo dobre :))
